Vittorio Bartyan
Parlare di un amico, a volte, si corre il rischio di non essere obiettivi, stante il legame affettivo che esiste.
Categoria: Pasticceria-Gelateria
RISTORAZIONE E FORMAZIONE UN BINOMIO INDISSOLUBILE Il contributo del gelato nelle proposte dei ristoratori Il processo di allargamento del gelato
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La ristorazione e i pubblici esercizi in generale, in questi due anni di pandemia, hanno sostenuto un peso enorme, stante
24 MARZO 2022 GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE
Dieci anni sono trascorsi dalla prima Giornata Europea del Gelato Artigianale, e ancora una volta la risposta fra tutti gli
LUCA CAVIEZIEL
Luca Caviezel, per tutti IL MAESTRO per antonomasia, colui che ha rivoluzionato il Gelato Artigianale, punto di riferimento per generazioni
NATIONAL RESTAURANT HOTEL MOTEL SHOW 2019 EDIZIONE DEL CENTENARIO CHICAGO
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HOTELEX 2019 SHANGHAI
Ai primi di aprile si è svolta a Shanghai, [Il luogo è “Shanghai New International Expo Center” (SNIEC) nel
SIRHA 2019 LIONE
La diciannovesima edizione di Sirha (Salon International de la Restauration de l’Hôtellerie et de l’Alimentation), ha confermato una tendenza all’internazionalizzazione
SIGEP 2019 RIMINI
Il 40° Salone della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè, è terminato a fine gennaio confermando, in massima parte,
Associazioni per l’Europa del Gelato Artigianale Napoli 26 giugno 2018
Quando si parla d’Europa, tornano alla mente i Padri Fondatori (per l’Italia Altiero Spinelli e Alcide De Gasperi) che,
FOOD HOTEL ASIA 2018 SINGAPORE
La novità della ventunesima edizione (biennale) di Food Hotel Asia a Singapore è rappresentata, come indicato due anni fa,
GELATISSIMO – INTERGASTRA 2018 STOCCARDA
La ventinovesima edizione di Intergastra si è svolta a Stoccarda dal 3 al 7 febbraio, in abbinamento, dal 2008, a
EUROPAIN 2018 PARIS
La ventiduesima edizione di Europain anticipata di un mese (da marzo a febbraio) nel 2016 (biennale), è stata programmata
Host 2017 Milano
Archiviato Host 2015 senza grossi contributi da parte di EXPO, l’edizione appena conclusa, il numero quaranta, segna un buon andamento
HOSTELCO 2016 BARCELONA
Hostelco, Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hostelería y Colectividades, è un’importante fiera per il mercato spagnolo (settore alberghiero
Gelato, Ice Cream, Sorbetti 