EUROPAIN 2018 PARIS
La ventiduesima edizione di Europain anticipata di un mese (da marzo a febbraio) nel 2016 (biennale), è stata programmata
Host 2017 Milano
Archiviato Host 2015 senza grossi contributi da parte di EXPO, l’edizione appena conclusa, il numero quaranta, segna un buon andamento
Gelato Artigianale Forum Bergamo 10 marzo 2017
Trent’anni (più correttamente trentadue) di attività per un’azienda sono molti, se poi si tratta di una piccola Casa Editrice
HOSTELCO 2016 BARCELONA
Hostelco, Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hostelería y Colectividades, è un’importante fiera per il mercato spagnolo (settore alberghiero
FULVIO SCOLARI
Individuare quale delle innumerevoli caratteristiche di Fulvio Scolari sia quella prevalente, è molto difficile: competenza, professionalità, manualità, affidabilità, passione, capacità
Gelato Word Tour Back Stage
Gelato World Tour è un evento per il gelato artigianale, non strettamente riferito al gelato italiano,
ESPOSIZIONE UNIVERSALE 2015 MILANO
Nel corso degli ultimi due anni EXPO è stato al centro di dispute di tutti i generi, da quelle politiche
FAMIGLIA E GELATO ARTIGIANALE: LE RAGIONI DEL SUCCESSO PER LUCIANO MARCUZZO
Si può affermare che Luciano Marcuzzo, veneto DOCG, è, da sempre, nel mondo dei pubblici esercizi. La sua storia
STELLE E STELLETTE: OVVERO IL CONSUMATORE QUESTO SCONOSCIUTO UNO SPUNTO DI RIFLESSIONE
La certificazione delle gelaterie italiane nel mondo è un progetto a cura di ISNART Istituto Nazionale Ricerche Turistiche, promosso dal
INTERNATIONAL HOTEL MOTEL & RESTAURANT SHOW – NEW YORK 2014
Lo scorso mese di novembre New York ha ospitato la 98^ edizione dell’International Hotel Motel & Restaurant Show, manifestazione che,
Identità Golose 2014 MILANO
Identità Golose compie dieci anni; dieci anni di sforzi per creare un’identità soprattutto made in Italy, dove nuove generazioni di
ALFREDO ZECCHINI
Alfredo Zecchini è figlio d’arte, il gelato artigianale lo ha accompagnato per tutta la vita, trasmettendo il suo sapere,
CARLO POZZI
Carlo Pozzi è un personaggio importante per il mondo del gelato artigianale, sia come gelatiere sia come insegnante. Come gelatiere
CREMOSO ALL’ALBICOCCA
L’albicocca, frutto dell’albicocco (Prunus Armeniaca), appartiene alla famiglia delle Rosacee, del genere Prunus, quindi nella specie Prunus armeniaca. La pianta
ENERGETIC LABELS
Da alcuni anni le Istituzioni, Governi, aziende e associazioni di consumatori, cercano d’introdurre elementi riconoscitivi di prodotti alimentari quali, ad
Gelato, Ice Cream, Sorbetti 